Friday, April 3, 2009

കുട്ടി കച്ചവടങ്ങൾ










“സ്കൂൾ അടച്ചു രണ്ടു മാസം എന്തു ചെയ്യും “

“ കടല വിക്കാൻ(കപ്പലണ്ടി) പോവാം”

“ വീട്ടീന്ന് സമ്മതിക്കില്ല “

“നമുക്ക് ആച്ഛാച്ചന്റെ കടയിൽ നിന്ന് സാധനങ്ങൾ എടുത്ത് കട തുടങ്ങാം“

വർഷങ്ങൾക്ക് മുൻപുള്ള എന്റെയും കൂട്ടുകാരനായ ബന്ഡുവിന്റെയും ഒരു ഗൌരവകരമായ സംഭാഷണ ശകലം.

ആ തീരുമാനത്തിൽ നിന്ന് 10 വയസ്സുകാരായ ഞാനും മച്ചൂനനും കട തുടങ്ങി കച്ചവടം ബഹു ജോറ് .വഴിയെ പോകുന്ന ബൻഡുക്കളെയും പരിചയക്കാരെയും പിടിച്ചു നിർത്തി മിഠായി വാങ്ങിപ്പിച്ചു . കച്ചവടം നടത്തി മുതലും പലിശയും കിട്ടാഞ്ഞപ്പോൾ ഡിസ്റ്റ്രിബ്യൂട്ടറായഅഛാച്ചൻ വിതരണം നിർത്തി ....എനിരുന്നാലും കൂട്ടുകാരുടെ ഇടയിൽ ഞങ്ങളുടെ നിലവാരം ഉയർന്നു, കച്ചവടക്കാരനായല്ലോ?
ഞങ്ങളുടെ കച്ചവടം കുട്ടി കളിയായിരുന്നെങ്കിലും വേറെ ചില കുട്ടി കച്ചവടക്കാരുണ്ടായിരുന്നു.ഇല്ലായ്മയുടെ അടിവശം കീറിയ ട്രൌസറുമായി അവർ കശുമാവിൻ തോട്ടങ്ങളിൽ പാറ ഉരുക്കുന്ന മീന മാസത്തെ ഉച്ചകളിൽ മുതാൽ മുടക്കിനായി അലയും, കിട്ടിയ കശുവണ്ടി വിറ്റ് മുതലിറക്കി കടയിൽ വച്ച് ലാഭമുണ്ടാക്കി അടുത്ത ക്ലാസിലേക്കുള്ള പുസ്തകങ്ങളും അടി കീറാത്ത നീല ട്രൌസറും സ്വപനം കാണുന്ന വിഷാദ മുഖങ്ങൾ .അവർ അതിൽ വിജയിച്ചിരുന്നു അവ നെയിം സ്ലിപ്പുകളായും ,ബ്രൌൺ പൊതികളായും നനഞ്ഞ ക്ലാസിൽ വൃത്തിയായി അടുക്കി വച്ചിരുന്നു.

ഒരു സൻഡ്യക്ക് പെയ്ത വേനൽ മഴയിലും കാറ്റിലും ഞങ്ങളുടെ കട നിലം പതിച്ചു, ഇപ്പോഴും കുട്ടി കച്ചവടങ്ങൾ വേനലവധിയിൽ എന്റെ നാട്ടിൻ പുറങ്ങളിൽ സജീവം പുളി നാരങ്ങ ,മാങ്ങ ,അച്ചാറുകളും തേൻ മുട്ടായികളും പാൽ മുട്ടായികളും, നറുക്കുകളും,വിഷുവടുത്താൽ പടക്കങ്ങളും ഇവിടെ വില്പനചരക്കുകൾ ,ഈ വേനൽഅവധിക്ക് എന്റെ വീട്ടിനു മുന്നിൽ കെട്ടിയ കുട്ടികടയും കുഞ്ഞു കച്ചവടക്കാരുടെയും പടങ്ങളാണവ,ഞാൻ എന്റെ മോനെയും കൂട്ടി മുട്ടായി വാങ്ങാൻ പോയി ഭാര്യക്ക് പുളിയച്ചാർ വാങ്ങി കൊടുത്തു, കച്ചവടത്തിന്റെ കാപട്യവും മായവും അറിയില്ലാത്ത കുഞ്ഞുകച്ചവടക്കാരുടെ ആശ്വസവും സന്തോഷവും കാണാൻ ഒരിക്കൽ ഞാനും ഇത് അനുഭവിച്ചതല്ലേ എന്ന ഓർമ്മകളിലൂടെ ......... .














Wednesday, April 1, 2009

മാങ്ങേന്റെ വെള്ളം അതായത് പറങ്കിമാങ്ങാ വാറ്റ്

കടത്തനാടിന്റെ പ്രാന്ത പ്രദേശങ്ങളിൽ പാവപെട്ടവന്മാരുടെ സ്കോച്ച്‌ എന്നറിയപെടുന്ന മാങ്ങേന്റെ വെള്ളം(cashew feni) വെട്ടിൽ പീടികയിൽ ഫെബ്രുവരി മാസം മുതൽ ലഭ്യമായി തുടങ്ങും,ഈ സമയങ്ങളിൽ ഇതിനു വൻ ഡിമാന്റ്‌ ആണെങ്കിലും ഏപ്രിൽ ,മെയ്‌ മാസമാവുമ്പോഴേക്കും വില കുറയും ആ വേനൽ മാസങ്ങളിൽ ചൂടു കൂടുന്നതിനാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നവർ വൻ നിർജ്ജലീകരണം ഉണ്ടാകും അതിനാൽ ഈ മാസങ്ങളിൽ വിലപന കുറയും ,കൂടാതെ ഈ സമയത്ത് ഉൽപാദനം വർദ്ധിക്കുന്നതിനാൽ വിറ്റഴിയാൻ പ്രയാസമാവും.എന്നാൽ വാറ്റിയെടുത്ത മാങ്ങേന്റെ വെള്ളം കുപ്പിയിൽ അടച്ചു മണ്ണിൽ സൂക്ഷിച്ച്‌ അടുത്ത ഇടവപ്പാതിയിൽ തണുത്ത മഴരാത്രിയിൽ എടുത്ത്‌ ഒരു അവുൺസ്‌ കുടിക്കുന്ന ശീലം വെട്ടിൽ പീടികയിലെ മുതിർന്ന പൗരന്മാർ തുടർന്നു വന്നിരുന്നു. .


ഉൽപാദന രീതി പറഞ്ഞു കേട്ടത്‌ : കശുവണ്ടിയുടെ മാങ്ങ ഒരു പാത്രത്തിൽ പിഴിഞ്ഞു നീരു മാത്രം എടുക്കുക ശേഷം ആവശ്യത്തിനു വെല്ലം(ഉണ്ട വെല്ലം) ചേർത്ത്‌ രണ്ടാഴ്ച വെച്ചതിനു ശേഷം മരത്തിന്റെ തട്ടിൽ വാറ്റിയെടുക്കുക , ഈ വാറ്റിയെടുക്കുന്നത്‌ കാണാൻ ഒരുപാട്‌ ശ്രമിച്ചെങ്കിലും ഇതുവരെ കഴിഞ്ഞില്ല .ചിലപ്പോൾ അടുത്ത ദിവസങ്ങളിൽ അതിനു കഴിഞ്ഞേക്കും ഒത്താൽ ഫോട്ടോ ഗ്രാഫ്സ്‌ പ്രസിദ്ധീകരിക്കും(ജീവനോടുണ്ടെങ്കിൽ), എന്തായാലും വീര്യത്തിൽ ജോണിവാക്കർ ബ്ലാക്ക്‌ ലേബലിനോട്‌ കിട പിടിക്കും, വിരലിലെടുത്ത് കത്തിച്ചാൽ ആളികത്തും, മായം ലവലേശമില്ല ആരോഗ്യപ്രഥം.എന്നീ ഗുണഗണങ്ങൾ കണ്ടു വരുന്നു.




: രണ്ടു വർഷം മുൻപ്‌ വാങ്ങിവെച്ച ഒരു കുപ്പി മാങ്ങേന്റെ വെള്ളം ഈ വർഷ കാലത്ത്‌ ഷാർജ്ജയിൽ ഡിസൈൻ മാനേജരായി ജോലി ചെയ്യുന്ന എന്റെ അളിയനു കൊടുത്തു ഷാർജ്ജയിലെ ഒരു വിധം മോശമല്ലാത്ത വെള്ളിയാഴ്ച താമരയായ അളിയൻ രണ്ടു പെഗ്ഗിൽ വൈകുന്നേരം 7 മണി വരെ ഫ്ലാറ്റ്‌.